Zutaten für ca. 3 Personen:
1 Zwiebel
200 g Hackfleisch
2 EL Öl
1 Beutel KNORR Fix für Bolognese Unsere Beste!
250 g Pilze (Kräuterseitlinge, Austernpilze, Champignons)
1 Bund Schnittlauch
1/2 Bund Petersilie
250 g Baguette oder Stangenweißbrot
50 g Crème fraîche
Zubereitung:
Zwiebel schälen und fein würfeln. Hackfleisch in 1 EL
heißem Öl anbraten, Zwiebel zugeben und mitbraten. 200 ml Wasser zugießen,
Beutelinhalt KNORR Fix für Bolognese Unsere Beste! einrühren und unter Rühren
aufkochen.
Zugedeckt bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen. Ab und zu
umrühren.
Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Kräuter waschen
und in Röllchen schneiden bzw. fein hacken. Pilze im restlichen Öl braten, mit
Salz und Pfeffer würzen, Kräuter untermischen.
Baguette in Scheiben schneiden.
Bolognese darauf geben, Pilze darüber geben und jeweils
mit einem kleinen Klecks Crème fraîche garnieren.
Quelle - Text und
Foto: KNORR (©
2019 Unilever)