Gerichte unserer Kindheit
Die Kulturjournalistin Salka Schallenberg (Foto) hat sich auf eine
kulinarische Reise durch Sachsen-Anhalt begeben und Rezepte und
Geschichten gesammelt. Am Mittwoch, 15. November, stellt sie ihr
aktuelles Buch „Gerichte unserer Kindheit. Rezepte und Geschichten“ um
16 Uhr in der Stadtbibliothek am Breiten Weg vor. Bernd Schallenberg
umrahmt die Lesung musikalisch mit seiner Konzertgitarre.
Leckereien aus der Kindheit – das ist der ín Schmalz ausgebackene
Schürzkuchen oder der Schokoladen-Keks-Kuchen „Kalter Hund“, aber
auch das liebevoll zubereitete Mittagessen von Oma wie Gehacktesstippe
mit Kartoffelbrei. Manches Gericht wird bis heute auf Heimatfesten
angeboten wie der auf einem Kohleherd gebackene Zeitzer Plattenhopser
oder das altmärkische Essen Däg’lbraod. Die Menschen vor Ort haben der
Autorin typische Rezepte verraten und ihre Geschichten dazu erzählt. Die
sandige Altmark, die fruchtbare Börde, die Weinregion Saale-Unstrut, das
geschichtsträchtige Anhalt und der waldreiche Harz – all das prägt die
Region und bietet eine vielseitige Küche.
Salka Schallenberg, geb. 1972 in Magdeburg, arbeitet seit 2001 als
freie Kulturjournalistin, Redakteurin, Moderatorin und Werbetexterin für
kulturmd.de und das Magdeburger Lokalfernsehen.
Alle interessierten Besucher sind zur Buchpremiere in der
Zentralbibliothek, Breiter Weg 109, herzlich willkommen.
Der Eintritt ist frei.
