17. Juni 2022
Zutaten für etwa 4 Portionen:
Zitronen-Joghurt-Mousse
150 ml kalte Milch
150 g Joghurt
1 Pck. Dr. Oetker Mousse au Citron
Mango-Maracuja-Soße:
etwa ½ reife Mango (etwa 250 g)
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Maracuja
Zum Verzieren:
einige Dr. Oetker gehackte Pistazien
Zubereitung:
Zitronen-Joghurt-Mousse
Kalte Milch und Joghurt in einen mit heißem Wasser ausgespülten Rührbecher geben. Cremepulver zufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Dann 3 Min. auf höchster Stufe aufschlagen. Mousse in Dessertgläser oder eine Schale füllen und mind. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
Mango-Maracuja-Soße
Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Die Hälfte der Mango in kleine Würfel schneiden. Restliche Mango mit dem Vanillin-Zucker pürieren. Maracuja halbieren, Fruchtfleisch und Kerne aushöhlen und mit den Mangowürfeln zu dem Mangopüree geben.
Mango-Maracuja-Soße auf der Zitronen-Joghurt-Mousse verteilen und mit Pistazien bestreuen.
Text / Foto: Dr. Oetker
