Zutaten für etwa 4 Portionen:
50 ml kalte Milch
200 g kalte Schlagsahne
1 Pck. Dr. Oetker Mousse au Chocolat klassisch
100 ml Kokoslikör, z.B. Batida de Coco®
30 g Kokosraspel
Dr. Oetker Kakao
Zubereitung:
Milch und Sahne in einen mit heißem Wasser ausgespülten Rührbecher geben. Cremepulver hinzufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Dann alles 3 Min. auf höchster Stufe aufschlagen. Je 2 Esslöffel von dem Likör und Kokosraspel unterrühren.
Mousse in eine flache Schale füllen und mind. 1 Std. in den Kühlschrank stellen. Mit Hilfe eines Eisportionierers oder eines Esslöffels Nocken formen. Nocken dekorativ mit übrigen Kokosraspeln auf mit Kakao bestreuten Tellern anrichten.
Restliche Mousse in einem Rührbecher mit übrigem Kokoslikör mit Mixer (Rührstäbe) glatt rühren und als Soße dazu servieren.
Text / Foto: Dr. Oetker