Zutaten für 4 Portionen:
1 Gurke
2 Paprika
2 Römersalat
2 Karotten
400 g Radieschen
200 g Cherrytomaten
8 TL mittelscharfer Senf
8 TL Honig
200 ml Pflanzenöl
80 ml Hengstenberg Aceto Balsamico di Modena
Salz
Pfeffer
Chiliflocken
Zubereitung - Der Anfang:
Gurke, Paprika und Römersalat in mundgerechte Stücke schneiden. Karotte in dünne Streifen und Radieschen in dünne Scheiben schneiden. Cherrytomaten halbieren. Alles in einer großen Schüssel vermengen.
Das Dressing zubereiten
Mittelscharfen Senf, Honig, Pflanzenöl und Balsamico in einer kleinen Schüssel verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.
Der letzte Schliff
Dressing nach und nach über den Salat geben und nochmals gut vermengen.
Guten Appetit!
Rezept / Foto: Hengstenberg