Zutaten für etwa 16 Stück:
Teig:
1 Backm. Dr. Oetker Brownies
3 Eier (Größe M)
50 ml Wasser
100 ml Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
Belag:
150 g Dr. Oetker Crème fraîche Classic
1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
Zum Verzieren:
2 EL Dr. Oetker Kakao
Zubereitung
Backform (liegt der Backmischung bei) nach Packungsanleitung aufstellen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 160 °C, Heißluft etwa 140 °C.
Teig
Backmischung in eine Rührschüssel geben. Eier, Wasser und Öl hinzufügen. Alles mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in die Form füllen und mit der Raspelschokolade (liegt der Backm. bei) bestreuen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Einschub: Mitte, Backzeit: etwa 35 Minuten.
Belag
Nach der Backzeit Crème fraîche mit Bourbon Vanille-Zucker verrühren, auf dem Gebäck verstreichen und weiterbacken.
Backzeit: etwa 5 Minuten. Den Kuchen in der Form auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Verzieren
Seiten der Form aufklappen. Gebäck in 16 Stücke schneiden. Diese lassen sich einzeln mit einem Tafelmesser einfach lösen.
Vor dem Servieren mit Kakao bestreuen.
Text / Foto: Dr. Oetker