Zutaten für 2 Gläser à 300 ml:
- 2 g Matetee
- 2 EL Zucker
- 200 ml rosa Grapefruitsaft
- 100 ml Kokosnussmilch
- 1 Prise Muskat
- 200 ml natürliches Mineralwasser
- Eis (aus natürlichem Mineralwasser gefroren) mit Hilfe eines Eiscrushers
oder in einem Küchenhandtuch mit Hilfe eines schweren Gegenstandes, z. B. einer Pfanne, zerkleinern
Dekoration
Sechstel-Scheiben aus frischer rosa Grapefruit und/oder Streifen aus der frischen Kokosnuss
Zubereitung:
100 ml Mineralwasser zum Kochen bringen, den Matetee damit aufgießen, den Zucker darin lösen und 5 Minuten ziehen lassen. Flüssigkeit durch ein Sieb in einen Mixer abgießen und auskühlen lassen. Halbhohes Wasser-Glas mit gecrushtem Eis füllen.
Übrige Zutaten zum Matetee in den Mixer füllen, aufmixen und über
das Eis ins Glas gießen. Mit rosa Grapefruit und Streifen aus frischer
Kokosnuss dekorieren und mit zwei Strohhalmen servieren.
Zum Wohl!
Text / Foto: Informationszentrale Deutsches Mineralwasser (IDM)