Bolognese lieben wir in jeder Zubereitung!
Zum Beispiel als Füllung für herzhafte kleine Muffins aus Pizzateig. Ein einfaches Rezept für feines Fingerfood!
Zutaten für ca. 12 Stück:
1 Innenbeutel Mondamin Pizzateig
1 kleine rote Paprika
100 g Schafskäse
200 g Hackfleisch
1 EL Pflanzenöl
1 Beutel KNORR Fix für Spaghetti Bolognese
100 g grüne Erbsen, tiefgefroren
1 kleine Dose Mais (Abtropfgewicht 140 g)
Zubereitung:
Beutelinhalt Pizzateig mit 1/8 l (125 ml) lauwarmen
Wasser zu einem glatten Teig verkneten. Teig ausrollen, in 12 Stücke
ausschneiden. Muffinmulden fetten und mit dem Teig auskleiden.
Paprika halbieren, entkernen, waschen und klein würfeln.
Schafskäse ebenfalls klein würfeln.
Hackfleisch in einer Pfanne im heißen Öl krümelig braten.
Paprika zufügen und kurz mitbraten. 150 ml Wasser zufügen und Beutelinhalt Fix
für Spaghetti Bolognese einrühren, unter Rühren aufkochen.
Erbsen, Mais und Schafskäse untermischen.
Hackfleisch-Gemüse-Füllung auf die Muffinmulden verteilen. Im vorgeheizten
Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 20-25 Minuten backen. Bolognese-Muffins
kurz im Blech ruhen lassen.
Herausnehmen und warm oder kalt servieren.
Text / Foto: KNORR - Unilever