Foto: Von rechts: Schulleiterin der Grundschule „Johannes Gutenberg“,Doreen Haensch, Bent Krause mit Papa, Dirk Krause (Bent besucht die 1. Klasse der Gutenberg-Grundschule)
Kochevent am 14. Juni in der J.-Gutenberg-Schule Wolmirstedt
Im Rahmen des Projektes „Nachhaltige Ernährung macht Schule“ in Trägerschaft
des LIBa „Besser essen. Mehr bewegen.“ e.V. fand am letzten Mittwoch in der
J.-Gutenberg-Schule in Wolmirstedt ein Kochevent ganz besonderer Art statt:
Schülerinnen und Schüler kochten gemeinsam mit ihren Eltern bzw. Großeltern
ein jahreszeitentypisches 3-Gänge-Menü.
Zwei Stunden lang wurde in der Hauswirtschaftsküche der Gutenbergschule
gewuselt, geschnippelt und gekocht, bevor in gemütlicher Runde gespeist
werden durfte.
Das saisonale 3-Gänge-Menü hatte Juliane Linsert, Oecotrophologin im
Nachhaltigkeits-Projekt des LIBa e.V., zusammengestellt und dabei Gemüse und
Obst kombiniert, welches in unseren Gefilden gerade Hochsaison hat. So
bereiteten die Teilnehmer als Vorspeise einen Spinatsalat mit
Blauschimmelkäse-Crostini zu. Als Hauptspeise gab es Erbsen-Risotto mit
Halloumi und zum Dessert wurde Kaiserschmarren mit marinierten Erdbeeren –
frisch gepflückt auf der Erdbeerplantage in Ebendorf – serviert.
Beim gemeinsamen Essen vermittelte Juliane Linsert Wissenswertes über die
eingesetzten Produkte und verriet noch den ein oder anderen Kniff bzgl.
Zubereitung und Lagerung.
Auch die Schulleiterin der Grundschule „Johannes Gutenberg“, Doreen Haensch,
kam vorbei und schaute den fleißigen Köchen begeistert über die Schulter.
Neben Wolmirstedter Schülern und Eltern waren auch Schüler und Eltern aus
Magdeburg gekommen, die die Gastfreundschaft der Gutenbergschule genießen
durften.
Der LIBa e.V. bedankt sich ganz herzlich bei Frau Haensch, für die
unkomplizierte Bereitstellung der Hauswirtschaftsküche!
Noch vor den Ferien werden die Schülerinnen und Schüler aller sechs Schulen,
die ein Jahr lang am Projekt teilgenommen hatten, ihr Zertifikat als
Nachhaltigkeitscoach erhalten. Mit ihrem erworbenen Wissen und Können
sollen sie zukünftig an ihren Schulen im Sinne eines nachhaltigen
Ernährungs- und Konsumverhaltens wirken.
Ab August haben dann neue Schülerinnen und Schüler die Möglichkeit, die
wöchentliche Projekt-AG zu besuchen und an interessanten Exkursionen
teilzunehmen.
Das Projekt „Nachhaltige Ernährung macht Schule“ wird aus Mitteln des Landes
Sachsen-Anhalt gefördert.
Foto 2: Bent Krause beim Servieren der Vorspeise
Foto 3: Beim gemeinsame Essen der Teilnehmer
