Zutaten:
1 kleines Glas (175 g Abtropfgewicht) entsteinte Sauerkirschen
1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
1 Beutel Glühweingewürz
1 leicht gehäufter TL Speisestärke
20 g Zartbitterschokolade
8 Kugeln CREMISSIMO Schwarzwälder Kirsch
Zubereitung:
Kirschen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Kirschsaft und Bourbon-Vanillezucker aufkochen. Glühweingewürz darin bei milder Hitze zugedeckt ca. 10 Minuten ziehen lassen.
Beutel aus dem Saft nehmen. Saft aufkochen. Speisestärke und wenig kaltem Wasser glatt rühren. In den kochenden Saft rühren. Kirschen unterheben und aufkochen lassen.
Von der Schokolade mit einem Sparschäler Späne abschneiden. Vom Eis mit einem Esslöffel jeweils 2 Kugeln abstechen. Mit Kirschen auf Desserttellern anrichten.
Mit Schokospänen bestreuen.
Text / Foto: CREMISSIMO -Unilever Deutschland GmbH