Zutaten für etwa 12 Stück:
Für das Backblech
12 Papierbackförmchen (liegen der Backmischung bei)
Teig:
1 Backm. Dr. Oetker Muffins
125 ml Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
75 ml Milch oder Wasser
2 Eier (Größe M)
50 g Nutella®
1 TL Dr. Oetker Kakao
1 EL Wasser
Außerdem:
1 EL Dr. Oetker geröstete, gehackte Haselnüsse
50 g weiße Schokolade
1 TL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
einige Mini-Smarties®
Zubereitung:
Papierbackförmchen einzeln auf das Backblech stellen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 180°C.
Teig
Backmischung für den Teig in eine Rührschüssel geben. Öl, Milch oder Wasser und Eier hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe etwa 2 Min. oder mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. 2/3 des Teiges sofort mit Hilfe von 2 Esslöffeln gleichmäßig in die eine Hälfte aller Förmchen verteilen. Unter den übrigen Teig Nuss-Nougat-Creme, Kakao, Wasser und die Schokostückchen (liegen der Backmischung bei) rühren. Dunklen Teig neben dem hellen Teig in die Förmchen geben und mit gehackten Haselnüssen bestreuen. Backblech mit den Förmchen in den Backofen schieben. Einschub: Mitte, Backzeit: etwa 20 Min.
Die Nuss-Nougat-Muffins in den Förmchen vom Blech nehmen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Schokolade grob zerkleinern, mit Öl im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen und die Smarties® damit "aufkleben".
Tipp: Sie können die Muffins gut am Vortag zubereiten!
Text / Foto: Dr. Oetker