Zutaten für etwa 4 Portionen:
4 Orangen
20 g Butter
2 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
4 EL Orangenlikör
100 g körniger Frischkäse
30 g Zucker
150 g Dr. Oetker Crème légère
2 EL Dr. Oetker gehackte Pistazien
Zubereitung:
Orangen schälen und in Scheiben schneiden, den entstehenden Saft dabei auffangen. Die Hälfte der Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen, 1 Päckchen Vanillin-Zucker darin verteilen, die Hälfte der Orangenscheiben von beiden Seiten kurz darin anbraten. Die übrige Butter in der Pfanne erhitzen, zweites Päckchen Vanillin-Zucker dazugeben und die restlichen Orangenscheiben auch kurz darin anbraten.
Orangenscheiben mit Orangenlikör beträufeln und etwa 1 Std. durchziehen lassen. Inzwischen Frischkäse mit Zucker und Crème légère verrühren.
Orangenscheiben auf 4 Teller verteilen, den Sud mit Creme und Saft verrühren, über den Orangenscheiben verteilen.
Die Pistazien darüber streuen.
Text / Foto: Dr. Oetker