Zutaten für etwa 3 Portionen:
Pudding:
4 Basilikumstängel
300 ml Milch
1 Pck. Dr. Oetker Seelenwärmer Gourmet-Cremepudding Bourbon-Vanille
Erdbeersoße:
300 g Erdbeeren
20 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
Zubereitung:
Pudding
Basilikumstängel mit Blättern waschen, trocken tupfen. Milch mit den Stängeln sprudelnd aufkochen. Topf vom Herd nehmen, die Stängel entfernen, Cremepulver mit einem Schneebesen zufügen und 1 Min. kräftig weiterrühren. Pudding 3 Min. stehen lassen, dann nochmals kräftig durchrühren. Pudding in kleine Dessertschälchen oder Gläser füllen und erkalten lassen.
Erdbeersoße
Erdbeeren waschen, putzen und in einen Rührbecher geben. Zucker und Vanille-Zucker zugeben und mit einem Pürierstab pürieren. Einen Teil der Soße auf den Puddingportionen verteilen.
Restliche Soße dazu servieren.
Text / Foto: Dr. Oetker