Zutaten für etwa 4 Portionen:
250 g rote Paprikaschoten
200 g Zucchini
250 g Spaghetti
Salz
2 EL Olivenöl
250 g Dr. Oetker Crème légère Gartenkräuter
frisch gemahlener Pfeffer
1Topf Basilikum
Zubereitung:
Paprika putzen und in kleine Würfel schneiden, Zucchini waschen und in dünne Streifen schneiden. Spaghetti in Salzwasser nach Packungsanleitung kochen, auf einem Sieb abtropfen lassen, kurz mit warmem Wasser abspülen.
Öl in einer Pfanne erhitzen, das Gemüse darin kurz andünsten, mit den Spaghetti und Crème légère vermengen, erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Basilikumblättchen abzupfen und über die Spaghetti streuen.
Text und Foto: © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG