Zutaten:
1 rote Paprika
1 grüne Paprika
200 g Zucchini
300 g Süßkartoffeln
150 g orange Cocktailtomaten
80 g Feta leicht (Schafskäse, 9% Fett abs.)
2 TL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter
2 EL Olivenöl
Zubereitung:
Paprika und Zucchini putzen und in Stücke schneiden. Süßkartoffeln schälen und in ca. 1,5 cm breite Würfel schneiden. Tomaten waschen. Feta würfeln.
4 Stücke Alufolie ausbreiten und das Gemüse darauf mittig verteilen. Feta darüber geben. Mit Knorr Kräuterlinge zum Streuen würzen, Olivenöl darüber träufeln. Alufolie zu Päckchen verschließen.
Auf dem vorbereiteten Grill ca. 35 Minuten garen, bis die Süßkartoffeln weich gegart sind.
Tipp: Lässt sich auch im Backofen bei 200 °C für ca. 40 Minuten zubereiten.
Text / Foto: KNORR - Unilever