Zutaten für etwa 2 Portionen:
250 g gemischtes Beerenobst , z. B. Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren
1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
2 EL Himbeergeist oder Apfelsaft
2 Pck. Dr. Oetker Seelenwärmer Cremepudding Vanille-Geschmack
300 ml kochendes Wasser
Zubereitung:
Beerenobst je nach Sorte verlesen oder waschen und putzen bzw. Beeren von den Rispen streifen. Erdbeeren klein schneiden. Früchte mit Vanille-Zucker und Himbeergeist oder Apfelsaft mischen.
Jeweils 1 Pck. Puddingpulver in einen Kaffeebecher geben. Beide Becher zu 2/3 mit dem sprudelnd kochendem Wasser füllen und sofort mit einem Teelöffel kräftig verrühren, bis alles auch am Bodensatz gelöst ist.
Den heißen Pudding auf 2 Dessertschälchen oder -teller verteilen.
Früchte auf den Pudding geben und sofort servieren.
Text / Foto: © Dr. Oetker