Zutaten für 6 Portionen:
1 Glas (Abtropfgewicht 350 g) Schattenmorellen (Sauerkirschen), entsteint
250 ml Milch
250 ml Schlagsahne
2 Beutel MONDAMIN Pudding Vanille-Geschmack
Zubereitung:
1. Schattenmorellen in ein Sieb gießen, den Saft dabei auffangen und mit
Wasser auf 400 ml auffüllen.
2. Milch mit Sahne sprudelnd aufkochen. Topf von der Kochstelle nehmen.
Inhalt eines Beutel Pudding Vanille-Geschmack sofort unter ständigem Rühren mit
einem Schneebesen einstreuen und mindestens 1 Minute kräftig rühren. Pudding 3
Minuten stehen lassen, anschließend nochmals durchrühren.
3. Den zweiten Beutel Pudding Vanille-Geschmack mit dem zurückbehaltenen
Kirschsaft wie in Punkt 2 beschrieben zubereiten.
4. Abgekühlten Sahne- und Kirschpudding mit den Kirschen abwechselnd in
Glasschalen schichten.
Text / Foto: Mondamin - Unilever