Zutaten für etwa 4 Portionen:
250 g Ebly-Zartweizen®
125 g rote Paprikaschoten
125 g grüne Paprikaschoten
2 EL Sesamöl
Salz
frisch gemahlener
Pfeffer
1 EL Zucker
1 Be. Dr. Oetker
Crème légère
450 g tiefgekühlte Seemuscheln Provence
Zubereitung:
Ebly-Zartweizen nach Packungsanleitung kochen, dann auf einem Sieb abtropfen lassen. Paprikaschoten putzen und würfeln.
Sesamöl in einem Topf erhitzen. Paprikawürfel kurz darin dünsten, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und etwa 10 Min. bei schwacher Hitze mit Deckel garen. Ebly und Crème légère unterrühren und abschmecken.
Seemuscheln
Provence nach Packungsanleitung zubereiten und zusammen mit dem Ebly-Gemüse
anrichten.
Text und Foto: © Dr.
August Oetker Nahrungsmittel KG