Zutaten:
600 g Süßkartoffeln
2 EL Olivenöl
1 unbehandelte Limette
1 geh. TL KNORR Gemüse
Bouillon Tomate & Paprika (Glas)
250 g
Magerquark
150 g
Joghurt (1,5% Fett)
15 g Kräuter (z.B.
Schnittlauch, Petersilie, Kerbel, Minze)
1 Msp. Jodsalz
Pfeffer
Zubereitung:
Süßkartoffeln nach
Belieben schälen und in ½-1 cm breite Scheiben schneiden. Mit 1 EL Olivenöl
mischen.
Würzmarinade
Limette heiß abwaschen
und trocken reiben. Schale abreiben und Limette auspressen. 1 EL Olivenöl mit 2
EL Limettensaft und Knorr Gemüse Bouillon Tomate & Paprika verrühren.
Kräuter-Dip
Quark mit Joghurt,
Kräutern, Limettenschale, etwas Limettensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
Süßkartoffeln auf dem
heißen Grill bei indirekter Hitze auf jeder Seite 5-6 Minuten grillen.
Mit der Würzmarinade
bestreichen, noch einmal kurz wenden und zum Kräuter-Dip servieren.
Tipp: Dazu gegrillte
Hähnchenspieße servieren.
Text / Foto: KNORR - Unilever