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Rezepttipps-News: "SCHNELLE PILZSUPPE". Nach einem Herbstspaziergang wärmt eine Suppe wieder auf!

10. Oktober 2019

Zutaten für 2 Portionen:

150 g festkochende Kartoffeln

1 EL Olivenöl

2 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon)

1 Btl. KNORR Feinschmecker Waldpilz Suppe

1 EL Schnittlauchröllchen

 

Zubereitung:

Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Im heißen Olivenöl zugedeckt bei schwacher bis mittlerer Hitze braten. Ab und zu wenden. Herausnehmen, mit Salz würzen und warm stellen. Frühstücksspeck in breite Streifen schneiden und ohne Fettzugabe knusprig braten.

Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Waldpilz Suppe in 1/2 l (500 ml) kochendes Wasser einrühren. 5 Minuten köcheln lassen. Ab und zu umrühren.

Pilzsuppe auf Teller verteilen, mit Röstkartoffeln, knusprigen Speck und Schnittlauch garnieren.

Tipp: Einen Stiel frischen Rosmarin mit den Kartoffeln mitbraten!

 

Quelle - Text und Foto: KNORR (© 2019 Unilever)