Zutaten für ca. 3 Portionen:
200 g Riesengarnelen (Black Tiger, küchenfertig)
1 kleine rote Chilischote
etwas Zitronensaft
150 g Reis-Bandnudeln
250 g Möhren
200 g rote Spitzpaprika
½ Mango
3 EL Pflanzenöl
2 TL Sojasauce
1 Beutel KNORR Natürlich Lecker! Gebratene Nudeln
Zubereitung:
Tiefgekühlte Garnelen nach Packungsangabe auftauen
lassen. Chilischote entkernen, fein hacken und mit Zitronensaft mit den
Garnelen mischen und beiseitestellen.
Reisnudeln nach Packungsangabe kochen. Möhren schälen,
Paprika putzen, Möhren in Stifte und Paprika in Streifen schneiden. Mango
schälen und würfeln.
Möhren in 2 EL heißen Öl 5 Minuten anbraten. Paprika und
Sojasauce zufügen und 3 Minuten mitbraten.
Beutelinhalt KNORR Natürlich Lecker! Gebratene Nudeln
zufügen und gut umrühren. Reisnudeln und 100 ml Wasser zufügen, unterheben und
2 Minuten bei mittlerer Hitze mitbraten. Mango untermischen.
Garnelen separat in einer Pfanne im restlichen Öl scharf anbraten und 2-3 Minuten braten.
Chili-Garnelen auf der
Gemüse-Reisnudelpfanne anrichten und servieren.
Text / Foto: KNORR - Unilever