Zutaten für etwa 4 Portionen:
150 g tiefgekühlte Himbeeren
200 ml Milch
200 g Schlagsahne
1 Pck. Dr. Oetker Crème Brûlée
Zubereitung:
Himbeeren, bis auf 8 Stück, auf 4 hitzebeständige
Förmchen verteilen.
Milch und Sahne in einen Topf geben. Cremepulver mit
einem Schneebesen einrühren und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Bei
mittlerer Hitze unter ständigem Rühren mind. 1 Min. kochen.
Creme auf den Himbeeren verteilen, etwas abkühlen lassen
und mind. 2 Std.in den Kühlschrank stellen.
Verzieren:
Karamellzucker (liegt der Packung bei) vor dem Servieren aufstreuen und nach Packungsanleitung karamellisieren.
Mit restlichen Himbeeren
garnieren.
Text / Foto: Dr. Oetker