Zutaten:
12 cl Rum (braun)
150 cl Sekt
200 cl Weißwein
12 cl Grand Marnier, oder Cointreau
2 Zitronen (unbehandelt)
5 Karambolen / Sternfrucht
25 bis 30 Gramm Zucker
Zubereitung:
Die Menge ist für ca. 10 Personen.
Vier bis fünf Karambolen und eine Zitrone in Scheiben schneiden. Die Scheiben anschließend vierteln. Die Fruchtstücke in ein Bowlengefäß geben, mit dem Zucker bestreuen und mit Grand Marnier und Rum übergießen. Das Ganze für etwa zwei Stunden kalt stellen.
Die Bowle vor dem Servieren mit
eiskaltem, trockenem Weißwein und Sekt auffüllen.
Die Gläser mit je 2 Zitronenscheiben dekorieren, pro Glas
eventuell 1 bis 2 Eiswürfel hinzufügen.
Zum Wohl!