Zutaten für 3 Portionen:
350 g Zucchini
345 g Mais
(Abtropfgew.)
100 g Fetakäse
2 EL Speiseöl,
z. B. Sonnenblumenöl
1 Be. Dr.
Oetker Crème fraîche Gartenkräuter
Zubereitung:
Zucchini waschen, halbieren, vierteln und in dünne
Scheiben schneiden. Mais auf einem Sieb abtropfen lassen. Feta in Würfel
schneiden.
Speiseöl in einer Pfanne erhitzen, Zucchinischeiben darin
unter Wenden anbraten. Mais und Crème fraîche Kräuter dazugeben und einmal
aufkochen.
Fetawürfel darübergeben und nach Belieben abschmecken.
Tipp: Dazu schmeckt frische Baguette!
Text und Foto: © Dr.
August Oetker Nahrungsmittel KG