Zutaten für 4 Portionen:
2 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
50 g Ingwer
600 g grüne Bohnen
500 g Hähnchenbrustfilet
3 EL Pflanzenöl
1 Zimtstange
1 Dose stückige Tomaten (400 g)
40 g KNORR Mein Würzgeheimnis Indisch für Currys
& Reisgerichte
1 TL KNORR Hühner Kraftbouillon (Glas)
1 TL Zitronensaft
10 g Koriander gehackt
Zutaten:
Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer schälen und fein
hacken. Bohnen putzen und ggf. halbieren. Hähnchenbrust in Stücke schneiden.
Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel, Ingwer und Zimt
zugeben und bei mittlerer Hitze 3 Minuten dünsten. Hähnchenbrust zugeben und
weitere 10-15 Minuten rundherum anbraten.
Tomatenstücke, 300 ml Wasser, Knorr Würzgeheimnis
Indisch und Hühner Kraftbouillon zugeben und aufkochen. Bohnen und Zitronensaft
zufügen und bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten kochen, bis die Bohnen bissfest
sind. Ab und zu umrühren.
Mit Koriander bestreut servieren.