Zutaten für 4 Portionen:
4 (á 150 g) Rinderrouladen
4 EL Crème fraîche
2 Knoblauchzehen
1 Handvoll Basilikum
Jodsalz
Pfeffer
2 EL Pflanzenöl
1 Beutel KNORR Fix für
Paprika-Gulasch Zigeuner Art
2 Paprika
Zubereitung:
Rinderrouladen mit Crème fraîche
bestreichen. Knoblauchzehen schälen und in feine Scheiben schneiden. Mit
Basilikumblättern auf den Fleischscheiben verteilen. Mit etwas Salz und Pfeffer
würzen. Rouladen aufrollen und mit Holzspießchen zustecken.
Rouladen im heißen Öl anbraten,
3/8 l (375 ml) Wasser dazugießen und aufkochen. Beutelinhalt KNORR Fix für
Paprika-Gulasch "Zigeuner Art" einrühren und zugedeckt bei schwacher
Hitze ca. 1 1/2 Stunden schmoren.
Paprikaschoten halbieren,
entkernen, waschen und in Würfel schneiden. 10 Minuten vor Ende der Garzeit zu
den Rouladen geben.
Dazu schmecken Knödel oder Kartoffen, aber auch Nudeln!
Quelle - Text und
Foto: KNORR (©
2019 Unilever)