Zutaten für ca. 6 Portionen:
125 g Cantuccini
1 reife Mango
100 ml Orangensaft
200 ml kalte Milch
100 g kalte Schlagsahne
1 Pck. Dr. Oetker Tiramisucreme
Zum Bestreuen:
etwas Dr. Oetker Kakao
Zubereitung:
Cantuccini in einen Gefrierbeutel geben, gut verschließen
und mit einem Teigroller zerkleinern. Cantuccinibrösel in eine flache Schale
geben oder auf Dessertgläser verteilen.
Zubereiten:
Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und etwa
200 g Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Den Rest der Mango mit
Orangensaft pürieren. Fruchtpüree und Mangowürfel auf den Cantuccini verteilen.
Milch, Sahne und Cremepulver in einen mit heißem Wasser
ausgespülten Rührbecher geben. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster
Stufe kurz verrühren, dann 3 Min. auf höchster Stufe aufschlagen. Creme auf die
Fruchtmasse verteilen und mind. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren mit Kakao bestreuen.
Text / Foto: Dr. Oetker