Zutaten für 4 Portionen:
ca. 20 Hühnchen - Hähnchenflügel
6 Knoblauchzehen
3 Esslöffel Honig
3 Esslöffell Senf
3 Esslöffel Sojasauce
3 Esslöffel Zitronensaft
5 Esslöffel Olivenöl
2,5 Teelöffel Salz
1 gut gehäuften Teelöffel gemahlenen Pfeffer
Zubereitung Marinade:
Den Knoblauch abpellen und fein hacken. Mit der
Sojasauce, Olivenöl, Zitronensaft, Honig und dem Senf gut verrühren und mit
Salz und Pfeffer würzen.
Flügel abspülen und trocken tupfen.
Die Flügel darin einlegen, gut vermischen und für
mindestens ein bis zwei Stunden, aber am besten über Nacht durchziehen lassen.
Zubereitung:
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen, die marinierten Flügel
mit der Haut nach oben auf ein Backblech mit Backpapier legen und für ca. 35
Minuten goldbraun braten.
Danach auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen und
servieren!