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Kokos Makronen.19.12.18

Rezept des Tages: „KOKOS MAKRONEN“. Die feinen saftigen dürfen in der Weihnachtszeit nicht fehlen!

19. Dezember 2018

Zutaten für ca. 25 bis 30 Stück:


250 Gramm Zucker

250 Gramm geraspelte Kokosnuss

4  Eiweiß

25 bis 30 Backoblaten von 4 bis 5 Zentimeter Durchmesser

evtl. 80 bis 100 Gramm Zartbitter Schokolade

Backpapier

 

Zubereitung:

 

Den Zucker mit 125 Gramm Kokosraspel und die Eiweiß unter ständigem Rühren in einem Topf auf ca. 50 Grad erwärmen. Dann den Topf vom Herd nehmen und die restlichen Kokosraspel unterheben.

Die Oblaten auf 1 bis 2 mit Backpapier ausgelegte/s Backblech/e verteilen und mit 2 Löffeln die Kokosmasse gleichmäßig auf die Oblaten geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (Umluft: 150 Grad), auf der mittleren Schiene 15 bis 20 Minuten goldbraun backen.

Wenn Sie mögen, können Sie die Makronen noch mit einem Hauch aufgelöster Zartbitter Schokolade überziehen!