In früheren Jahren war die Brotzeit eine deftige und
kräftigende Zwischenmahlzeit der schwer körperlich arbeitenden Bevölkerung auf
dem Land. Heute ist sie in Bayern eine beliebte Hauptmahlzeit und wird in vor
allem im Biergarten gern serviert.
Servieren Sie eine leckere Brotzeit doch einmal
zu Hause.
Bei den Zutaten sind Ihnen keine Grenzen gesetzt, wie zum
Beispiel:
Allgäuer Emmentaler, würziger Allgäuer Bergkäse,
bayerischer Edelpilzkäse, Limburger oder Romadur.
Geräucherter und / oder gekochter Schinken, Landjäger,
Kaminwurzen, Leberkäs, gräucherte oder frische Wurst und natürlich der
bayerische Klassiker Obazda.
Weitere Bestandteile können sein, Radieschen,
Zwiebelringe, Rettich, Essiggurke, Tomaten, Salatgurke, Meerrettich und Butter.
Dazu reichen Sie Holzofenbrot und frische Brezen, Salz und Pfeffer.
Als Getränk serviert man Weißbier, Bier, Radler (Alster)
oder Apfelschorle.