veröffentlicht am 29. Januar 2024
Zutaten:
500 Gramm Kartoffeln
(festkochend)
2 Knoblauchzehen
250 Gramm Sahne oder saure Sahne (je nach
Geschmack)
1 Prise Salz
2 Esslöffel gemischte Kräuter zum
Garnieren, bzw. Kräuter der Provence
1 Ei
1 Esslöffel Butter zum Ausstreichen
1 Prise Muskatnuß
1 Prise Pfeffer
Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in kaltes Wasser legen.
Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen. Eine
Knoblauchzehe in der Mitte durchschneiden und die Auflaufform damit
ausstreichen.
Sahne, Salz, gehackte Knoblauchzehe,
Pfeffer und Muskatnuss und die gemischten Kräuter sowie das Ei in einer
Schüssel vermischen.
Die Kartoffeln in die Auflaufform
schichten und die Mischung über die Kartoffeln geben. Bei 200 Grad
(Unter-/Oberhitze, oder 180 Grad Umluft) ca. 40 Minuten im Ofen backen.
Nach eigenem Geschmack eventuell etwas Käse über das Gratin
reiben.
Tipp: Zum Kartoffelgratin passt sehr gut ein leckerer grüner Salat.