header-placeholder


image header
image
H  hnchen24.02.18

Rezept des Tages: "GEBACKENES HÄHNCHEN", mit Kartoffel - Tomaten - Gemüse. Sehr lecker!



Zutaten:

1 kg Hähnchenkeulen, oder ganzes Hähnchen geteilt, oder Hähnchenflügel
ca. 300 Gramm Kartoffeln
ca. 200 Gramm kleine Tomaten
2 Esslöffel Olivenöl
2 Zwiebeln
etwas Rosmarin
etwas Paprikapulver
etwas Currypulver
Salz und Pfeffer
3 Knoblauchzehen

Zubereitung:

Die Hähnchenteile in etwas Öl und Knoblauch gut 1 Stunde marinieren. 
Das Gemüse und die Kartoffeln putzen und in Stücke, bzw. Scheiben schneiden.
Den Backofen auf 220 Grad Umluft vorheizen. 
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die geschnittenen Kartoffeln mit Öl, Salz, Pfeffer, Paprika und Currypulver mischen und auf das Backblech geben, dann ca. 10 Minuten im Backofen vorbacken. 
Nach rund 10 Minuten die Hähnchenteile und das Gemüse dazugeben. Je nach Größe der Hähnchenteile diese 10 bis 30 Minuten backen. Hähnchenkeulen brauchen etwas länger, eher 30 Minuten.
Die Hähnchenteile zusammen mit der gebackenen Gemüse-Kartoffelmischung servieren.