Zutaten:
75 Gramm Reis
1 Paprikaschote (am besten eine rote)
1 Becher Garnelen, (Abtropfgewicht á 100g) in Salzlake
1 Karotte
1 kleine Zwiebel
10 Cocktailtomaten
Öl
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Den
Reis nach Angabe auf der Packung kochen.
Die Paprika und Karotten waschen, putzen und klein schneiden.
Die Zwiebel in feine Stücke schneiden und in der Pfanne anbraten, wenn sie goldgelb gebräunt ist, die Garnelen hinzufügen.
Garnelen und Zwiebeln weiter leicht bräunen lassen, nach und nach Paprika und Karotte hinzugeben und das ganze mit Pfeffer und Salz würzen.
Langsam weiter schmoren lassen.
Nach Geschmack ein paar Wurststückchen hinzufügen.
Wenn
der Reis fertig ist einfach unterrühren!