header-placeholder


image header
image
fischfilets mit gemuesehaube.jpg 01.11.

Rezepttipps-News: „GEMÜSEHAUBE AUF FISCHFILETS“, schnell und einfach aus dem Backofen gezaubert!


veröffentlicht am 1. November 2023

Zutaten für etwa 4 Portionen:

200 g Zucchini

100 g Möhren

1 EL Speiseöl, z. B. Sesamöl

etwa 600 g Fischfilets (4 Stück, z. B. Viktoriabarsch oder Kabeljau)

Salz

frisch gemahlener Pfeffer

150 g Dr. Oetker Crème légère

Curry

Außerdem:

etwas Fett für die Form


Zubereitung:

Eine flache Auflaufform fetten und den Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 200 °C, Heißluft etwa 180 °C.

Zucchini waschen, Möhren schälen. Beides grob raspeln. Gemüseraspel mit dem Öl vermischen. Fischfilets abspülen, trocken tupfen, salzen, pfeffern und in die Auflaufform legen.

Crème légère mit Salz und Curry verrühren, auf dem Fisch verstreichen. Gemüseraspel auf dem Fisch verteilen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Einschub: Mitte, Backzeit: etwa 20 Min.

Wenn das Gemüse zu braun wird, einfach mit Pergamentpapier abdecken.

Tipp: Servieren Sie Kartoffelpüree dazu!



Text / Foto: Dr. Oetker