Zutaten für 3 Portionen:
1 kleine Zwiebel
2 EL Öl
125 g Nordseekrabben
2-3 Spritzer Tabasco
weißer Pfeffer
KNORR Aromat Universal
1 Packung PFANNI Bratkartoffeln die Herzhaften
3 Eier
3 EL Schlagsahne
gemahlene Muskatnuss
2 EL Schnittlauchröllchen
Zubereitung:
1. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. 1 EL Öl in einer Pfanne
erhitzen, Zwiebel und 125 g Krabben hinzufügen und 5 Minuten dünsten. Mit 2-3
Spritzer Tabasco, Pfeffer und Knorr Aromat würzen. Alles auf einen Teller geben
und warm stellen.
2. Pfanni Bratkartoffeln im geöffneten Beutel durch vorsichtiges Drücken
mit beiden Händen auflockern. In einer beschichteten, mittelgroßen Pfanne 1 EL
Öl erhitzen. Kartoffeln gleichmäßig verteilen und bei mittlerer Hitze 4-5
Minuten braten. Wenden und in weiteren 4-5 Minuten goldbraun braten. 1-2 mal
zwischendurch wenden. Dann die Krabben dazugeben.
3. 3 Eier, 3 EL Sahne, 1 Prise Muskatnuss und Knorr Aromat gut
miteinander verrühren, über die Kartoffelscheiben gießen und Husumer
Kartoffelfrühstück stocken lassen.
4. Vor dem Servieren 2 EL Schnittlauch darüberstreuen. Husumer
Kartoffelfrühstück genießen.
Text / Foto: PFANNI - Unilever