Zutaten für 3 Portionen:
1 Stiel glatte Petersilie
75 g Champignons
1/2 rote Paprikaschote
1 EL Pflanzenöl
1 Beutel KNORR Suppenliebe Hühner Suppe
200 g feine ungebrühte Bratwürste
2 EL geriebener Käse, z. B. Emmentaler
Zubereitung:
Petersilie waschen und trocken tupfen. Blättchen vom Stiel zupfen und
fein schneiden. Champignons putzen, halbieren und in Scheiben schneiden.
Paprikaschote waschen, entkernen und klein würfeln.
Champignonscheiben und Paprikawürfel in einem Topf im heißen Öl dünsten. 750 ml Wasser dazugießen, aufkochen und Beutelinhalt KNORR Suppenliebe Hühner Suppe einrühren.
Aus den Bratwürsten kleine Klößchen herausdrücken und in die
Suppe geben. Bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten kochen. Ab und zu umrühren.
Nudeltopf auf 3 Teller verteilen. Mit Käse und Petersilie bestreut
servieren.
Tipp für mehr Vielfalt: Statt mit Käse mit gebratenen Speckstreifen
bestreut servieren.
Text / Foto: KNORR - Unilever