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Rezepttipps-News: „ROTKOHLSALAT“, mit Rosmarin-Pizzabrot, wunderbar lecker für das nächste Grillfest!

RoKo
14. Juni 2019

„ROTKOHLSALAT“, mit Rosmarin-Pizzabrot, wunderbar lecker für das nächste Grillfest!

Rotkohlsalat:

900 g Rotkohl

2 EL Essig

2 EL Olivenöl

Salz

frisch gemahlener Pfeffer

2 geh. EL Wild-Preiselbeeren

50 g Sonnenblumenkerne

etwas   gehackter Rosmarin

2 Birnen , nicht zu reif

Außerdem:

1 Dr. Oetker Die Ofenfrische Pizza Vier-Käse

Zubereitung

Rotkohlsalat:

Rotkohl putzen, vierteln und fein hobeln. Rotkohlstreifen mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Preiselbeerkompott vermengen und durchziehen lassen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: etwa 250°C, Heißluft: etwa 230°C.

Zubereiten:

Sonnenblumenkerne in einer beschichteten Pfanne rösten und auf einem Teller erkalten lassen. Pizza mit Rosmarin bestreuen und nach Packungsanleitung backen.

Birnen waschen, vierteln und in dünne Spalten hobeln oder schneiden. Birnen unter den Salat heben und mit den Sonnenblumenkernen bestreuen.

Die Pizza in 8 Tortenstücke schneiden und mit dem Salat servieren.

 

 Text und Foto: © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG