Zutaten für etwa 4 Portionen:
500 g Rinderfilet
1 Zwiebel
350 g Champignons
2 EL Speiseöl
1 Be. Dr. Oetker Crème légère Gartenkräuter
400 g stückige Tomaten (Füllmenge)
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung
Vorbereiten:
Rindfleisch trocken tupfen und in Streifen schneiden.
Zwiebel abziehen, Champignons putzen, beides in Scheiben schneiden. 1 EL
Speiseöl in einem großen Topf erhitzen und das Gemüse darin anbraten. Crème
légère und stückige Tomaten hinzufügen und erhitzen.
Zubereiten:
Übriges Öl in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch darin
portionsweise kräftig anbraten, mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Das Geschnetzelte mit dem Gemüse vermengen, evtl.
nochmals abschmecken.
Tipp: Servieren Sie dazu Nudeln oder Reis und einen
frischen Salat!
Text und Foto: © Dr. August Oetker Nahrungsmittel
KG