Zutaten für 3 Portionen:
1 Stiel glatte Petersilie
75 g Champignons
1/2 rote Paprikaschote
1 EL Pflanzenöl
1 Beutel KNORR
Suppenliebe Hühner Suppe
200 g feine ungebrühte
Bratwürste
2 EL geriebener Käse, z.
B. Emmentaler
Zubereitung:
Petersilie waschen und
trocken tupfen. Blättchen vom Stiel zupfen und fein schneiden. Champignons
putzen, halbieren und in Scheiben schneiden. Paprikaschote waschen, entkernen
und klein würfeln.
Champignonscheiben und
Paprikawürfel in einem Topf im heißen Öl dünsten. 750 ml Wasser dazugießen,
aufkochen und Beutelinhalt KNORR Suppenliebe Hühner Suppe einrühren.
Aus den Bratwürsten kleine
Klößchen herausdrücken und in die Suppe geben. Bei schwacher Hitze ca. 5
Minuten kochen. Ab und zu umrühren.
Hühnersuppe auf 3 Teller
verteilen.
Mit Käse und Petersilie bestreut servieren.
Tipp: Statt mit Käse mit gebratenen Speckstreifen bestreut servieren. Dazu passt frisches Baguette!
Text und Foto: KNORR © Unilever
Deutschland GmbH