Zutaten:
180 g Reis (Wildreismischung)
Jodsalz
evtl. etwas Currypulver
250 g Putenschnitzel
2 EL Öl
Pfeffer
250 g Champignons
1 grüne Paprikaschote
1 Zwiebel
1 Beutel KNORR Fix für Jäger-Schnitzel
Zubereitung:
Reis in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen,
abtropfen lassen und nach Belieben mit Curry würzen.
Putenschnitzel in feine Streifen schneiden, in einer
Pfanne in 1 EL heißem Öl braten, salzen und pfeffern. Aus der Pfanne nehmen und
warm stellen.
Champignons putzen, waschen und in Scheiben schneiden.
Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und in feine Streifen schneiden.
Zwiebel schälen und fein würfeln.
Paprikastreifen, Zwiebelwürfel und Champignonscheiben im
restlichen heißen Öl bissfest dünsten.
1/4 l (250 ml) kaltes Wasser dazugießen, Beutelinhalt
KNORR Fix für Jäger-Schnitzel einrühren, aufkochen und unter Rühren 1 Minute
kochen lassen.
Reis untermischen und servieren!