Wiesbaden (ots). Eier auspusten
und bunt bemalen: Für Kinder ist das vor Ostern ein Riesenspaß. Doch die
kleinen Künstler sollten die Eier lieber nicht direkt mit dem Mund berühren, um
eine Infektion mit Salmonellen zu vermeiden. Darauf macht das Infocenter der
R+V Versicherung aufmerksam.
Bereits wenige Bakterien sind für Kinder gefährlich
Die gefährlichen Bakterien tummeln sich nicht nur in den Eiern, sondern unter Umständen auch auf der Schale. "Zwar ist das Risiko, sich beim Eierauspusten mit einer Durchfallerkrankung zu infizieren, nicht so groß wie beim Verzehr roher Eier. Bei Kindern reicht aber eine kleine Menge Salmonellen für einer schwere Infektion", sagt Friederike Kaiser, Beratungsärztin bei der R+V Krankenversicherung. Ihr Tipp: Vorsichtshalber einen dünnen Strohhalm, eine Einwegspritze oder einen speziellen Mini-Blasebalg verwenden. "Außerdem ist es sinnvoll, die Eier vor und nach dem Auspusten abzuwaschen, am besten mit warmem Wasser und Spülmittel. So gelangen keine Salmonellen über die Hände in den Mund."
Weitere Tipps des R+V-Infocenters
- Wer Eiweiß und Eigelb nach dem Auspusten noch verwendet will,
sollte sie in einem geschlossenen Behälter
in den Kühlschrank
stellen. Empfehlung: anschließend nur gut
durchgegart verzehren.
- Nach dem Umgang mit rohen Eiern sollten die Hände immer
gründlich gewaschen werden.
- Wem das Risiko einer Salmonellenerkrankung zu groß ist, kann
hartgekochte Eier bemalen.
Text - Original-Content von: R+V
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