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Cocktail-News: „BRIGHT EYES“. Ein spritziger und super – fruchtiger alkoholfreier Cocktail mit Basilikum!

27. Februar 2021

Zutaten für 2 Gläser à 300 ml

- 140 ml Zitronensaft

- 60 ml Läuterzucker

- 14 Blatt Basilikum

- 8 Blatt Thai-Basilikum

- 400 ml natürliches Mineralwasser

- Eiswürfel

Dekoration

Thai-Basilikum-Spitze, Zitronenschalen (unbehandelt)


Zubereitung:

Basilikum und Thai-Basilikum in einer Schüssel im Läuterzucker und Zitronensaft mit einem Stößel leicht andrücken, in einen Shaker zusammen mit Eiswürfeln geben und schütteln.

Dann das Ganze über ein Sieb in das – am besten vorgekühltes – Glas mit Eiswürfeln abseihen. Zum Schluss nur noch das Glas mit einem kohlensäurehaltigen Mineralwasser auffüllen. Mit etwas Thai-Basilikum-Spitze und Zitronenschalen dekorieren.

Zum Wohl!


Text / Foto: Informationszentrale Deutsches Mineralwasser (IDM)