veröffentlicht am 14. März 2023
Zutaten für etwa 6 Portionen:
2 Pink Grapefruits
100 g Löffelbiskuits
200 g kalte Schlagsahne
150 g Joghurt
1 Pck. Dr. Oetker Mousse au Citron
Zubereitung:
Grapfruits filetieren und Gläser vorbereiten
Grapefruits schälen, dabei die weiße Haut mit entfernen. Die Filets herausschneiden und beiseitelegen. Etwa 6 Löffelbiskuits zur Dekoration beiseitelegen, die übrigen Löffelbiskuits etwas zerkleinern und auf Dessertgläser verteilen.
Joghurt-Zitronen-Mousse zubereiten
Rührbecher mit heißem Wasser ausspülen. Kalte Sahne und Joghurt in den Rührbecher geben. Cremepulver zufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Dann 3 Min. auf höchster Stufe aufschlagen.
Dessert einschichten
Die Joghurt-Zitronen-Mousse gleichmäßig auf die Gläser verteilen. Grapefruit-Filets auf der Creme verteilen. Desserts mind. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren die restlichen Löffelbiskuits durchbrechen und auflegen.
Text / Foto: Dr. Oetker
