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Cocktail-News: „B 52“, der Drink aus Alice's Restaurant in Malibu, Kalifornien

10. April 2022


Der B52 wurde der Legende nach im berühmten Alice's Restaurant in Malibu (Kalifornien) kreiert. 

Der Name bezieht sich auf den US-Langstreckenbomber Boeing B-52.

Zubereitet wird der Cocktail in einem kleinen Glas. 

Zuerst wird Kaffeelikör (Tia Maria oder Kahlúa) eingefüllt, anschließend wird über einen Barlöffelrücken vorsichtig Likör (Baileys) darüber gegossen, dabei sollen sich beide Liköre möglichst wenig vermengen. 

Drittens wird ebenso vorsichtig Grand Marnier hinzu gegeben. 

Häufig wird, vom Originalrezept abweichend, statt Grand Marnier dunkler hochprozentiger Rum verwendet.


Zutaten:

4 cl Kaffeelikör (Tia Maria)

2 cl Baileys Irish Cream

2 cl Grand Marnier (oft wird hochprozentiger Rum verwendet,

was aber vom Originalrezept abweicht)



Zubereitung:

Den Kaffeelikör in ein Glas geben. 

Danach vorsichtig den Baileys darauf einfüllen, dieser soll sich möglichst wenig mit dem Kaffeelikör vermischen.

Zum Schluss den Grand Manier vorsichtig als dritte Schicht über einen Kaffeelöffel  hinzufügen und anzünden.

Zum Wohl!


Text / Foto: MDN / pixabay