Zutaten für etwa 4 Portionen:
Teig:
100 g Weizenmehl
1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
50 g Zucker
100 ml Milch
1 Ei (Größe M)
125 g Speisequark (Magerstufe)
150 g Dr. Oetker Vitalis Knuspermüsli Schoko-Banane
Außerdem:
etwa 30 g Butterschmalz oder Speiseöl
Dip:
125 g Speisequark (Magerstufe)
3 EL Milch
etwas Honig
Zubereitung:
Teig
Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Zucker, Milch, Ei und Quark hinzufügen und mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Vitalis unterrühren.
Etwas Fett in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Für jedes Püfferchen gut einen Esslöffel Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldbraun ausbacken.
Dip
Quark mit Milch verrühren, mit Honig abschmecken. Dip zu den Püfferchen servieren.
Tipp: Servieren Sie zusätzlich Kompott zu den Püfferchen!
Text und Foto: © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG