Basilikum-Ingwer-Limonade „homemade“
Zutaten für 2 Portionen:
½ Bund Basilikum
30 g Ingwer
2 EL brauner Rohrzucker
500 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
Eiswürfel aus stillem Mineralwasser
Zubereitung:
Basilikum waschen und trocknen. 2 Zweige für die
Dekoration beiseite legen, von den restlichen Zweigen die Blätter abzupfen.
Ingwer waschen, 2 dünne Scheiben zur Dekoration abschneiden. Restlichen Ingwer
schälen und grob hacken. Basilikum, Ingwer, Rohrzucker und ¼ des Mineralwassers
in ein hohes Gefäß geben und alles fein pürieren. 2 Gläser mit Eiswürfeln
befüllen, Limonadenansatz durch ein Sieb in die Gläser geben und mit restlichem
Mineralwasser aufgießen.
Tipp: Wer Honig mag, kann diesen anstelle des Rohrzuckers
verwenden.
Mit Basilikum und Ingwerscheiben dekoriert servieren.
Zum
Wohl!
Quelle – Text und Foto:
Informationszentrale Deutsches Mineralwasser - c/o WPR COMMUNICATION