Mit diesem Rezept sind Ofenkartoffeln schnell und einfach zubereitet. Und sie lassen sich mit nur wenigen leckeren Zutaten immer wieder anders füllen.
Zutaten für etwa 4 Portionen:
Folienkartoffeln:
4 mehligkochende Kartoffeln (je etwa 250 g)
2 EL Olivenöl
Salz
Außerdem:
Alufolie
Zubereitung:
Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 200 °C, Heißluft etwa 180 °C.
Kartoffeln waschen und trocknen. Olivenöl mit Salz mischen, die Kartoffeln damit bepinseln. Die Kartoffeln einzeln in Alufolie wickeln und auf dem Rost in den Backofen schieben. Einschub: Mitte, Garzeit: etwa 60 Min.
Wenn die Ofenkartoffeln gar sind, Alufolie öffnen und die Kartoffeln auseinanderdrücken.
Tipp: Die Folienkartoffeln mit Sour Cream oder Sour Cream mit Kräutern servieren!
Text und Foto: © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG