13. Februar 2022
Zutaten:
1 Bund Petersilie
1 kleine Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
20 frische Champignons, möglichst
gleichgroß
1 gelbe Paprika
Tomaten
Salz und Pfeffer
Zutaten für Vinaigrette
Ihrer Wahl
Zubereitung:
Die Petersilie grob hacken.
Zwiebel und Knoblauch sehr fein würfeln. Die Pilzstiele vorsichtig abknicken
und fein hacken. Tomaten wenn gewünscht enthäuten, klein würfeln. Paprika
ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
Eine Vinaigrette Ihrer Wahl
zubereiten und mit der Gemüsemischung vorsichtig vermengen.
Die Champignons damit
füllen.
Eine leckere Vorspeise und auch ein Highlight auf dem Partybuffet.
Text / Foto: MDN / pixabay