Zutaten für etwa 4 Portionen:
280 g geraspelte Ananas (Abtropfgew.), oder klein geschnittene Stückchen
3 geh. EL Kokosraspel
300 ml kalte Milch
1 Pck. Dr. Oetker Paradiescreme Vanille-Geschmack
Zubereitung
Ananas auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten. Jeweils etwa 2 EL der geraspelten Ananas und Kokosraspeln beiseitestellen.
Milch in einen Rührbecher geben, Cremepulver und Kokosraspel zufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Alles etwa 3 Min. auf höchster Stufe aufschlagen.
Übrige Ananas- und Kokosraspeln kurz unterrühren, in Dessertschälchen oder eine Glasschale füllen und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Verzieren
Dessert mit Kokosraspeln und Ananas verzieren.
Text und Foto: © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG