Zutaten für etwa 6 Portionen
200 g kalte Schlagsahne
500 g Speisequark (Magerstufe)
etwa 2 EL Zucker
4 EL Zitronensaft
1 Be. Dr. Oetker Erdbeer-Rhabarber-Grütze
Zum Verzieren:
etwa 40 g Kokoschips
Zubereitung:
Kokoschips in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, aus der Pfanne nehmen und erkalten lassen.
Sahne steif schlagen.
Quarkspeise zubereiten
Quark glatt rühren, mit Zucker und Zitronensaft abschmecken. Sahne unterheben.
Quarkspeise mit Grütze in Gläser einschichten und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Verzieren
Vor dem Servieren die Kokoschips aufstreuen.
Text / Foto: © Dr. Oetker